Morning circle

La Fungi Academy, une communauté de partage et de création

La Fungi Academy est un lieu où l’on enseigne la culture des champignons et les diverses applications de la mycologie. Mais c’est avant tout une communauté, un espace de vie, de partage et de création. Elle se situe sur les rives du lac Atitlan, qui a toujours été un haut lieu spirituel maya, il y … Lire la suite La Fungi Academy, une communauté de partage et de création

champignons guatemala

Cultiver des champignons comestibles sur des déchets organiques

Je fais ici un petit compte rendu de ce que j’ai appris à la Fungi Academy, communauté dédiée à la culture des champignons et aux multiples applications de la mycologie, en permaculture, dans la transformation des déchets ou pour la purification de l’eau… Dans un second article, je parle de la Fungi Academy en tant … Lire la suite Cultiver des champignons comestibles sur des déchets organiques

Soins des ptites salades

Caoba Farms, lieu idéal pour découvrir le woofing

Caoba Farms est une « ferme concept » qui pratique l’agriculture durable située en périphérie de la ville d’Antigua. Elle fournit principalement des restaurants de la ville en produits frais de qualité, mais il est également possible de manger ou d’acheter sur place. À première vue, l’endroit est présenté comme un « concept branché ». Mais en regardant de … Lire la suite Caoba Farms, lieu idéal pour découvrir le woofing

Noix de Macadamia

Visite d’une plantation de macadamiers

Le macadamier est un arbre originaire des forêts tropicales d’Australie. Il est aujourd’hui cultivé pour sa noix dans plusieurs parties du monde, tel qu’à Hawaii, en Californie ou ici au Guatemala. La ferme Valhalla a planté plus de 350000 macadamiers ces 15 dernières années dans le pays. Cultiver le macadamier a plusieurs avantages Un macadamier … Lire la suite Visite d’une plantation de macadamiers

ecofiltro photo

EcoFiltro « Agua para todos »

« EcoFiltro » est un filtre en céramique pour purifier l'eau. On le trouve partout au Guatemala, restaurants, auberges, magasins… C'est un produit 100% artisanal guatémaltèque qui permet un approvisionnement gratuit en eau potable. C'est un objet très utile pour les voyageurs. Grâce à lui je n’ai pas acheté une seule bouteille en plastique pendant mes 2 … Lire la suite EcoFiltro « Agua para todos »